Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
0,6% de las 497 iniciativas de articulación productiva (IAP) (en los 20 países listados; 2023–2025) prioriza la mejora en el acceso al crédito, según el informe (CEPAL, 2025).
El estudio caracteriza fenotípicamente 74 accesiones silvestres de Myrciaria dubia (camu camu) del banco de germoplasma ex situ del INIA para identificar variabilidad relevante para programas de mejoramiento genético, conservación y uso sostenible. Se evaluaron características morfológicas, físicas y de calidad del fruto, revelando amplia diversidad que puede ser aprovechada para selección ...
Construyendo hacia el objetivo de hambre cero, el sector alimentario y agrícola debe ser considerado al diseñar intervenciones nutricionales (Duncan et al., 2022).
El estudio evalúa la distribución espacial del cadmio (Cd) en suelos cultivados con palto (Persea americana) en distintas regiones del Perú, identificando factores que influyen en su concentración, como textura, pH, materia orgánica y prácticas agrícolas. Se determinó que varias áreas presentan niveles elevados de Cd, lo que representa un riesgo para la inocuidad alimentaria y la exportac...
Las pequeñas y medianas empresas (queserías) aumentaron su acopio de leche C de 33.6 millones (2019) a 44.0 millones (2023) y 46.4 millones en 2024.
9% de la producción mundial de animales acuáticos en 2022 provino de América Latina y el Caribe (FAO, 2024).
50,9% de la producción mundial de animales acuáticos en 2022 fue de acuicultura cultivada (FAO, 2024).
472.000 millones de USD fue el valor total de la producción de pesca y acuicultura en 2022 (FAO, 2024).
4,3 millones de toneladas de animales acuáticos produjo América Latina y el Caribe en 2022 (FAO, 2024).
2% cayó la acuicultura peruana en 2022 respecto a 2020, por una disminución del 44,2% en la recolección de peces cultivados (FAO, 2024).
