Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
El estudio caracteriza fenotípicamente 74 accesiones silvestres de Myrciaria dubia (camu camu) del banco de germoplasma ex situ del INIA para identificar variabilidad relevante para programas de mejoramiento genético, conservación y uso sostenible. Se evaluaron características morfológicas, físicas y de calidad del fruto, revelando amplia diversidad que puede ser aprovechada para selección ...
El estudio evalúa la distribución espacial del cadmio (Cd) en suelos cultivados con palto (Persea americana) en distintas regiones del Perú, identificando factores que influyen en su concentración, como textura, pH, materia orgánica y prácticas agrícolas. Se determinó que varias áreas presentan niveles elevados de Cd, lo que representa un riesgo para la inocuidad alimentaria y la exportac...
2.800 millones de dólares anuales representan las exportaciones de aguacate de México al mundo, posicionándose como el principal exportador global de este frutal, seguido por Perú con aproximadamente 1.200 millones de dólares (Velásquez, A., 2025).
500 años aproximadamente han pasado desde la conquista del Inca Tupac Yupanqui sobre la 'Cultura Palta' asentada en el actual Loja, Ecuador, evento que originó el nombre más usual para el aguacate en Sudamérica y su difusión en el Imperio Incaico (Velásquez, A., 2025).
Más de 130 mil toneladas métricas de aguacate se importan desde México para la preparación de guacamole durante el Superbowl estadounidense, evidenciando el impacto cultural y comercial de este producto en el mercado norteamericano (Velásquez, A., 2025).
7.000 accesiones de germoplasma de papa andina son conservadas en el Centro Internacional de la Papa, estimándose que más de 4.000 variedades de los Andes son comestibles, constituyendo un importante tesoro de agrobiodiversidad mundial (Velásquez, A., 2025).
3.500 años de antigüedad tienen los primeros cultivos documentados de papa en Sudamérica, tubérculo que en el Siglo XVII salvó de hambruna a Europa, convirtiéndose en uno de los principales aportes del Nuevo Mundo a la seguridad alimentaria global (Velásquez, A., 2025).
20% de aumento en valor agregado han experimentado cultivos tradicionales latinoamericanos adaptados a estándares internacionales, como el aguacate Hass, el café Geisha, o variedades específicas de papa andina, demostrando oportunidades para bionegocios (Velásquez, A., 2025).
8.000 años de antigüedad tienen las evidencias más tempranas del uso del aguacate en Mesoamérica, con pruebas arqueológicas de su importancia alimentaria y ritual en culturas preincaicas desde aproximadamente 1500 A.C. en Sudamérica (Velásquez, A., 2025).
Entre 7000 y 8000 años A.C. datan los registros del origen del aguacate o palta en México y Centroamérica, siendo uno de los cultivos con mayor antigüedad documentada arqueológicamente en el continente americano (Velásquez, A., 2025).
