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El 27% (395) de las cooperativas en Perú están vinculadas a la agricultura y la ganadería.
En Perú se estima que aproximadamente el 27% (395) de las cooperativas se dedican a actividades relacionadas con la agricultura y la ganadería
Ramírez, A. 2019. Seminarios sobre agricultura familiar y cooperativismo FAO, ACI y Perspectivas de la Agricultura y del Desarrollo Rural en las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2021-2022 / CEPAL, FAO e IICA. – San José, C.R.: IICA, 2021.
El 60% de las 6000 variedades de papas descritas en el mundo se encuentran en Perú, con un total de 3000 tipos.
Perú cuenta con el 60% (3000) de las 6000 variedades de papas descritas en el mundo.
Papa, milenario producto andino. Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima. 2018. Consultado el 12 jul. 2023. Disponible en: https://www.camaralima.org.pe/wp-content/uploads/2020/06/Papa-milenario-producto-andino-1.pdf
De 12 a 0 metros disminuyó la profundidad del agua subterránea en Sudamérica debido a la expansión de la agricultura de secano.
La expansión de la agricultura de secano disminuyó la profundidad del agua subterránea desde estados profundos (de 12 a 6 metros) a estados poco profundos (de 4 a 0 metros) en Suramerica
Houspanossian, J., Giménez, R., Whitworth-Hulse, J., Nosetto, M., Tych, W., Atkinson, P., Rufino, M. y Jobbágy, E. (2021). La expansión agrícola eleva las aguas subterráneas y aumenta las inundaciones en las llanuras sudamericanas. Science Advances, 7 (22), eabf2939. https://doi.org/10.1126/sciadv.abf2939
Pico de lactancia en vacas lecheras El Salvador. Holstein: 27.4 kg al día 63 Pardo Suizo: 24.0 kg al día 64 Jersey: 21.3 kf al día 58.6 (Castro-Montoya, 2023)
Curvas de lactancia en El Salvador y otros parámetros productivos - Joaquín Castro-Montoya - Congreso lechero 2023
Peso al nacimiento de vacas Holstein en El Salvador: Promedio de peso al nacimiento: 34.45 kg (Castro-Montoya, 2023)
Curvas de lactancia en El Salvador y otros parámetros productivos - Joaquín Castro-Montoya - Congreso lechero 2023
Longitud de gestación vacas Holstein en El Salvador: Promedio: 274.7 días (Castro-Montoya, 2023)
Curvas de lactancia en El Salvador y otros parámetros productivos - Joaquín Castro-Montoya - Congreso lechero 2023
El estudio muestra que el mango ‘Ataulfo’ de Chiapas incrementa su dulzura y pierde firmeza conforme madura, lo que influye directamente en su calidad poscosecha y potencial de exportación (Ortiz-Hernández, M. et al.,2012).
Mirna Ortiz-Hernández, Juan Bautista Cortés-García, Ana G. López-Morales & Verónica Sauri-Duch
Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías de México
El 40 % de las investigadores agrícolas de América Latina tenían entre 50 y 60 años en 2012/13
El 40 % de los investigadores agrícolas de América Latina tenían entre 50 y 60 años en 2012/13
Stads, G. et al. (2016), Un análisis multinacional de instituciones, inversiones y capacidades, Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Instituto Internacional de Investigación de Políticas Alimentarias (IFPRI)
5 % del PIB y 18 % del empleo en América Latina y el Caribe provienen de la agricultura (CEPALSTAT, 2023).
El 5% del PIB contribuye la agricultura en América Latina y el Caribe y representa el 18% de la población ocupada (CEPALSTAT, 2023).
CEPAL (2023). La digitalización al servicio de la transición agroecológica
La cadena de suministro agroalimentaria de América Latina y el Caribe (ALC) destaca por su resiliencia ante la pandemia de COVID-19, y se han realizado múltiples estudios para analizar los impactos diferenciales de la pandemia entre empresas y sectores. Se sabe menos sobre las estrategias implementadas para la continuidad del negocio durante este choque catastrófico. El propósito de este estudio fue analizar las respuestas hacia las innovaciones de la cadena de suministro agroalimentaria de ALC ante la emergencia sanitaria por COVID-19 utilizando datos recopilados de agroempresas de 22 países de ALC. El estudio contribuye a la literatura al ofrecer una mirada integral a las respuestas de empresas a lo largo de las cadenas agroalimentarias de ALC, y también constituye una de las primeras evaluaciones cuantitativas de más largo plazo al considerar respuestas del primer y segundo año de la pandemia. Los resultados de nuestras dos encuestas muestran que más del 70% de las agroempresas implementaron innovaciones, revelando reacciones positivas y rápidas de las firmas. Aunque la mayoría de las innovaciones fueron de más largo plazo, en muchos casos las innovaciones fueron solo temporales. Los análisis estadísticos sugieren que la probabilidad de implementar innovaciones de más largo plazo se asocia con el segmento agroalimentario, la etapa de la cadena, recibir apoyo público o privado de largo plazo, tener acceso al crédito y perspectivas futuras positivas sobre las condiciones del negocio.
