Según las mediciones más recientes y holísticas, que incluyen las emisiones anteriores y posteriores a la producción, el sistema agroalimentario mundial es responsable de emisiones de GEI significativamente más altas de lo que se pensaba: un promedio de 16 000 millones de toneladas métricas de dióxido de carbono equivalente (CO2eq) al año, o alrededor del 31 % de las emisiones totales de GEI del mundo (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Sistema agroalimentario emite 16000 millones tCO2e:
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