Evidencias
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9 especies vegetales representan más del 66% de la producción de cultivos y el 53% de las calorías diarias a nivel mundial.
Furman et al. (2021)
https://opsaa.iica.int/resource-1223-diversidad-de-cultivos-en-las-explotaciones-agricolas-para-avanzar-en-la-seguridad-alimentaria-y-la-nutricion
CARE señala que entre 2020 y 2022, el 21.1 % de la población del Corredor Seco sufrió inseguridad alimentaria grave, afectando a la niñez. (CARE, 2023)
CARE
60,8% de la población en Haití y 8,0% en República Dominicana enfrentaron inseguridad alimentaria en 2023 en América Latina y el Caribe.
En América Latina y el Caribe, la prevalencia estimada de la inseguridad alimentaria en términos de población para 2023 oscila entre un máximo del 60,8% en Haití y un mínimo del 8,0 % en República Dominicana
USDA (2023)
22,6% sufrió inseguridad alimentaria en 2023, proyectándose 6,9% en 2033 (USDA, 2023).
Durante los próximos 10 años, se proyecta que la inseguridad alimentaria en América Latina y el Caribe disminuirá de 22.6% en 2023 a 6.9% en 2033, Esta reducción implica que el número de personas en situación de inseguridad alimentaria en la región disminuirá de un estimado de 40.3 millones a 13.3 millones en el mismo período.
USDA (2023)
28% de la población en Centroamérica, equivalente a 11,4 millones de personas, enfrentó inseguridad alimentaria en 2023.
Se estima que en el 2023 el 28% de la población en Centroamérica se encuentra en situación de inseguridad alimentaria, lo que equivale a 11.4 millones de personas
USDA (2023)
USD 2 billones al año es el costo del sobrepeso y la obesidad a nivel mundial (FIDA, 2023).
USD 2 trillion a year is the cost of overweight and obesity worldwide (IFAD, 2023)
IFAD, 2023. Abordar el sobrepeso y la obesidad en los países de ingreso mediano y bajo en el ámbito del
desarrollo rural y los sistemas alimentarios. Datos empíricos de alcance mundial frente a la práctica en cinco países
El 74% de todas las defunciones en 2019 fueron ocasionadas por Enfermedades No Transmisibles (ENT) (IFAD, 2023).
El 74% de todas las defunciones en 2019 fueron ocasionadas por Enfermedades No Transmisibles (ENT) (IFAD, 2023)
IFAD, 2023. Abordar el sobrepeso y la obesidad en los países de ingreso mediano y bajo en el ámbito del desarrollo rural y los sistemas alimentarios. Datos empíricos de alcance mundial frente a la práctica en cinco países
El 77% de las defunciones por Enfermedades No Transmisibles (ENT) se producen en los países de ingreso mediano y bajo, convirtiendo al sobrepeso y la obesidad en un reto mundial (IFAD, 2023).
El 77% de las defunciones por Enfermedades No Transmisibles (ENT) se producen en los países de ingreso mediano y bajo, convirtiendo al sobrepeso y la obesidad en un reto mundial (IFAD, 2023)
IFAD, 2023. Abordar el sobrepeso y la obesidad en los países de ingreso mediano y bajo en el ámbito del desarrollo rural y los sistemas alimentarios. Datos empíricos de alcance mundial frente a la práctica en cinco países
60% de los adultos con sobrepeso u obesidad ha aumentado considerablemente en el número de países en el último decenio, especialmente en Europa y África del Norte (IFAD, 2023).
El número de países con más de un 60% de adultos con sobrepeso u obesidad ha aumentado considerablemente en el último decenio (IFAD, 2023)
De 67,7% kg per cápita en 2005 a 76,9% en 2019 pasó el volumen total de ventas de alimentos envasados a nivel mundial (IFAD, 2023).
De 67,7% kg per cápita en 2005 a 76,9% en 2019 pasó el volumen total de ventas de alimentos envasados a nivel mundial (IFAD, 2023)
IFAD, 2023. Abordar el sobrepeso y la obesidad en los países de ingreso mediano y bajo en el ámbito del desarrollo rural y los sistemas alimentarios. Datos empíricos de alcance mundial frente a la práctica en cinco países
