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Casi el 9% de las emisiones totales de los sistemas alimentarios de ALC provienen de pérdidas y desperdicios (Crippa et al., 2021).
Crippa et al (2021)
CRIPPA, et al. (2021) Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions. Nat Food 2, 198–209. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00225-9
Cerca del 60% de la población urbana en América Latina y el Caribe reside en ciudades intermedias y pequeñas (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla (2024)
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
Un 10% de las emisiones de GEI de los sistemas alimentarios en ALC provienen del uso de energía fuera de las actividades primarias (Crippa et al, 2021).
Crippa et al (2021)
CRIPPA, et al. (2021) Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions. Nat Food 2, 198–209. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00225-9
15% del valor de frutas a nivel global y 7% de las hortalizas son producidos por ALC (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla (2024)
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
30% de los niños en ALC no había consumido carne o huevos, mientras que aproximadamente el 20% no había consumido frutas ni hortalizas, según encuestas (UNICEF, 2024).
UNICEF (2024)
20% tenía consumo cero de frutas y hortalizas (UNICEF database. https://data.unicef.org/resources/dataset/ diets/
Alrededor del 7% del área agropecuaria a nivel mundial está equipada para irrigación (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla (2024)
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
El 12% de la producción agropecuaria en América Latina y el Caribe se pierde o se desperdicia, mientras que a nivel mundial esta cifra es algo menor, rondando el 10% (Díaz-Bonilla, 2024).
Díaz-Bonilla (2024)
Díaz-Bonilla, E. 2024, Reflexiones sobre el desarrollo agropecuario, rural y de los sistemas agro-alimentarios en América Latina y el Caribe.
El 6,5% de la población de América Latina y el Caribe pasó hambre en 2022 (FAO et al., 2023).
FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF. 2023. América Latina y el Caribe - Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023: Estadísticas y tendencias. Santiago. https://doi.org/10.4060/cc8514es
FAO et al. (2023)
19% es el cálculo en la reducción del ingreso en la economía mundial en los próximos 26 años por los impactos climáticos (Kotz, et. al., 2024)
19% es el cálculo en la reducción del ingreso en la economía mundial en los próximos 26 años por los impactos climáticos (Kotz, et. al., 2024)
Kotz, et. al., 2024. The economic commitment of climate change.
60% será la pérdida de ingresos en 2100 si las emisiones se mantienen al ritmo actual y la temperatura media mundial supera los 4ºC (Kotz, et. al., 2024)
60% será la pérdida de ingresos en 2100 si las emisiones se mantienen al ritmo actual y la temperatura media mundial supera los 4ºC (Kotz, et. al., 2024)
Kotz, et. al., 2024. The economic commitment of climate change.