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Se revisan las principales estrategias agrícolas, biotecnológicas y postcosecha para reducir la concentración de cadmio (Cd) en el cultivo y procesamiento del cacao (Theobroma cacao L.), uno de los productos más representativos de América Latina. El estudio, con enfoque en Ecuador y otros países productores de cacao fino de aroma, evalúa técnicas como la biorremediación microbiana, la fitorremediación con plantas hiperacumuladoras, el uso de enmiendas orgánicas y biocarbón (biochar), así como prácticas postcosecha como el escurrido del mucílago y la fermentación prolongada. Los resultados destacan la efectividad de combinar soluciones biológicas y tecnológicas para reducir la biodisponibilidad del cadmio, mejorar la calidad del grano y cumplir con las normas internacionales de inocuidad alimentaria, contribuyendo a una producción cacaotera más sostenible y competitiva.
Escuela de Posgrado, Escuela Politécnica Nacional de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.
Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez, Puerto Rico.
Morejón-Lucio, R., & Morejón-Centeno, M. (2024). Técnicas para mitigar y reducir el cadmio en Theobroma cacao L.: Una revisión. Agroindustrial Science, 14(3), 271-280. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2024.03.10
El 0,7% del valor de la producción agrícola en Brasil se destina a gastos en I+D y servicios de extensión (OCDE, 2024).
OECD (2024), Agricultural Policy Monitoring and Evaluation 2024: Innovation for Sustainable Productivity Growth, OECD Publishing, Paris, https://doi.org/10.1787/74da57ed-en
Estudio comparativo desarrollado por la Universidad de Costa Rica (UCR) que analiza las prácticas agroecológicas en Nicaragua, Costa Rica y Panamá, destacando el papel del manejo cultural agrícola y el conocimiento ancestral en la sostenibilidad de las fincas. A través de entrevistas y observación de campo, identifica categorías clave como la fertilidad del suelo, la diversificación productiva, el control biológico y la conservación de recursos. El artículo muestra cómo las tradiciones campesinas fortalecen la resiliencia, la autonomía productiva y la innovación local, impulsadas por redes de cooperación entre agricultores, ONG y agencias internacionales.
Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica.
Picado, H. V. (2024). Manejo cultural en prácticas agroproductivas ecológicas, los casos de Nicaragua, Costa Rica y Panamá. Mercator (Fortaleza), 23, e23034.
El artículo analiza cómo Colombia aprovecha su biodiversidad microbiana para desarrollar biofertilizantes, examinando los avances científicos, las tendencias del mercado y los retos normativos que enfrenta el país para impulsar una agricultura más sostenible y competitiva.
Laboratorio de Interacciones Moleculares de Microorganismos
Agrícolas (LIMMA) Universidad de los Andes (Colombia)
Reyes, P., Oliveros, J., Racedo, C., & Giraldo, A. B. (2024). Uso de la biodiversidad para mejorar la agricultura: tendencias en la investigación y el mercado en biofertilizantes en Colombia. Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales, (10).
Se analizaron los vínculos entre temperaturas (aire y mar), agroexportaciones orgánicas peruanas (2000–2022) y seguridad alimentaria. Se encontró que mayores exportaciones orgánicas reducen la subnutrición global y mejoran el acceso a dietas saludables pese al cambio climático (Coayla & Bedon, 2024).
Edelina Coayla; Ysabel Bedón
EcoDes - Grupo de Investigación Posgrado, Departamento de Economía y Administración, Universidad Nacional Federico Villarreal, Lima, Perú
El artículo analiza el potencial biotecnológico de las macroalgas rojas Kappaphycus alvarezii, Acanthophora spicifera e Hypnea spinella como alternativa ecológica para la agricultura sostenible en Ecuador. Se destacan sus compuestos bioactivos (polisacáridos, aminoácidos, polifenoles y fitohormonas) capaces de sustituir fertilizantes y pesticidas sintéticos. Asimismo, se resalta que su cultivo no compite con la tierra ni requiere agua dulce, ofreciendo una opción viable para reducir agroquímicos, mejorar la productividad vegetal y fortalecer la economía costera mediante el aprovechamiento de recursos marinos sostenibles.
Universidad Politécnica Salesiana, Guayaquil, Ecuador.
Laboratory of Crop Protection Chemistry, Department of Plants and Crops, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University.
Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE), Campus Gustavo Galindo, Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil, Ecuador.
Pacheco, A., Choez, E. L., Naranjo-Morán, J., & Santana, P. M. (2024). Macroalgas rojas: una alternativa ecológica para la agricultura sostenible del Ecuador. Boletín de Investigaciones Marinas y Costeras, 53(2), 143-168.
$23,400 millones anuales en promedio (2001-2021) representaron el 0.67% del PIB de ALC en gasto público agroalimentario (CEPAL et al., 2024).
CEPAL. et al, 2024
"FAO, IICA, CEPAL y P M A. 2024. Financiamiento para la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe. Santiago de Chile. https://doi.org/10.4060/cd0527es"
0.2% es la inversión anual en Investigación y Desarrollo en Panamá, de los cuales poco menos del 50% está asociada a financiamiento público (BID, 2024)
0.2% es la inversión anual en Investigación y Desarrollo en Panamá, de los cuales poco menos del 50% está asociada a financiamiento público (BID, 2024)
BIDeconomics Panamá: panorama de oportunidades / Juan José Barrios, Rubilú Rodríguez, Tomas Bermudez. p. cm. — (Monografía del BID; 1171). https://opsaa.iica.int/resource-1373-bideconomics-panama:-panorama-de-oportunidades
El 60% del gasto público de investigación agrícola en Argentina es invertido en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) (GAP, 2023).
El 60% del gasto público de investigación agrícola en Argentina es invertido en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) (GAP, 2023).
Agnew, J. & Hendery, S. (2023). T. Thompson (Ed.) 2023 Global Agricultural Productivity Report: Every Farmer, Every Tool. Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences. https://opsaa.iica.int/resource-1338-informe-gap-2023-sobre-la-productividad-agricola-mundial
17 pesos fue el valor económico generado por cada peso argentino invertido en investigación y desarrollo agrícola por instituciones públicas en Argentina durante un período de 50 años (GAP, 2023).
Por cada peso Argentino invertido por instituciones pública de investigación y desarrollo agrícola en Argentina generó aproximadamente 17 pesos en valor económico durante un período de 50 años (GAP, 2023)
Agnew, J. & Hendery, S. (2023). T. Thompson (Ed.) 2023 Global Agricultural Productivity Report: Every Farmer, Every Tool. Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences. https://opsaa.iica.int/resource-1338-informe-gap-2023-sobre-la-productividad-agricola-mundial
