Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
1.7 millones de toneladas fue la cantidad de estimulantes, especias y cosechas aromáticas cosechadas por la CAN en 2022, representando 130 mil toneladas más que en 2021, cuando la producción fue de...
En 2015, se reportaron 231.400 cabezas de ganado lechero (vacas en ordeño y desarrollo para leche), cifra que cayó significativamente a 157.500 cabezas en 2023. Esto implica que las vacas lecheras r...
Longitud de gestación vacas Holstein en El Salvador (Castro-Montoya, 2023) Promedio: 274.7 días
Peso al nacimiento de vacas Holstein en El Salvador (Castro-Montoya, 2023): Promedio de peso al nacimiento: 34.45 kg
Pico de lactancia en vacas lecheras El Salvador (Castro-Montoya, 2023) Holstein: 27.4 kg al día 63 Pardo Suizo: 24.0 kg al día 64 Jersey: 21.3 kf al día 58.6
Producción de leche a 305 día en vacas lecheras El Salvador (Castro-Montoya, 2023) Producción total (305 d): Holstein: 6580 kg Pardo Suizo: 5750 kg Jersey: 5049 kg
Proporción de vacas de primero, segundo o más partos en El Salvador (Castro-Montoya, 2023) Vacas de primer parto: 40%; Vacas de segundo parto: 26%; Vacas de tres partos o más: 34%
Se observó placenta retenida en 304 casos de 2685 registros disponibles, inseminación intrauterina (IIU) en 1397 casos de 3320 registros y mastitis antes de la mediana del primer servicio en 511 vac...
Días al primer servicio: 76.3 Servicios por concepción: 3.12 Días abiertos: 187.5
Total de emisiones anuales: 2,449,672 t CO2-Eq Desglose: 175,297 t CO2-Eq de óxido nitroso (fertilizantes) 790,465 t CO2-Eq de gestión de estiércol (608,871 t CO2-Eq de metano y 181,594 t CO...
