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El estudio SEPSA-INF-2025-006 presenta el método de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria para estimar la producción de leche en Costa Rica (2017-2024) y proyectar sus resultados, alcanzando un valor proyectado de 1 268 230 toneladas en 2024.
La producción total de leche en Costa Rica ha seguido una tendencia al alza con un crecimiento significativo en 2023 y 2024 alcanzando un valor proyectado de 1 268 230 toneladas en 2024.
SEPSA-MAG. (2025). Estimación de la producción de leche en Costa Rica (2017-2024) y proyección para 2025 (Informe SEPSA-INF-2025-006). Ministerio de Agricultura y Ganadería. https://infoagro.go.cr/wp-content/uploads/2025/04/SEPSA-INF-2025-006_Estimacion_Produccion_Leche_CR_2025.pdf
El estudio analiza cómo sequías, inundaciones y variaciones de temperatura afectan la agricultura en Perú y Ecuador. Evalúa medidas de adaptación como cultivos resilientes, mejoras en riego y apoyo gubernamental. Concluye que la resiliencia ha aumentado, pero se requiere mayor inversión en sostenibilidad y políticas climáticas (Fernandez & Morales, 2025).
Ricardo Fernández; Gabriela Morales
Revista de Cineforum
En la cuenca alta del Huallaga, se combinaron 73 entrevistas estructuradas a agricultores con datos climáticos (estación local y ERA-5). Se detectó un incremento de temperatura de +0,2 °C por década, coincidente con las percepciones locales. El aumento en déficit hídrico y volúmenes de excedente de agua sugiere más lluvias convectivas intensas, explicando la percepción de cambios en lluvia y viento (Serrano et al., 2025)
Livia Serrao; Lorenzo Giovannini; Luz Elita Balcazar Terrones; Hugo Alfredo Huamaní Yupanqui; Guido Zolezzi; Dino Zardi
University of Trento (Dept. of Civil, Environmental and Mechanical Engineering)
Universidad Nacional Agraria de la Selva & Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (Tingo María, Huánuco)
Center Agriculture Food Environment (C³A), Italia — Università di Trento
0,22 es la fracción de glaciares que Perú ha perdido en 30 años, siendo hogar del 71 % de los glaciares tropicales del mundo (Beverinotti, J et al., 2023).
(Beverinotti, J et al., 2023)
Beverinotti, J., García, P. M., Gonzalez Saldarriaga, S., y Grosman, N. (2023). Cadenas de valor sustentables: oportunidades y desafíos de integración productiva y descarbonización en Colombia, Perú y Ecuador. https://doi.org/10.18235/0005291
30 % es la reducción de GEI que Perú se ha comprometido a lograr para 2030, tomando 2010 como referencia (Beverinotti, J et al., 2023).
(Beverinotti, J et al., 2023)
Beverinotti, J., García, P. M., Gonzalez Saldarriaga, S., y Grosman, N. (2023). Cadenas de valor sustentables: oportunidades y desafíos de integración productiva y descarbonización en Colombia, Perú y Ecuador. https://doi.org/10.18235/0005291
0,9 °C en 2040 y 2,4 °C a fin de siglo es el aumento de temperatura proyectado para Colombia, con más sequías y lluvias extremas (Beverinotti, J et al., 2023).
(Beverinotti, J et al., 2023)
Beverinotti, J., García, P. M., Gonzalez Saldarriaga, S., y Grosman, N. (2023). Cadenas de valor sustentables: oportunidades y desafíos de integración productiva y descarbonización en Colombia, Perú y Ecuador. https://doi.org/10.18235/0005291
51% es la reducción de emisiones que Colombia se ha comprometido a lograr para 2030, con meta de carbono neutral en 2050 (Beverinotti, J et al., 2023).
(Beverinotti, J et al., 2023)
Beverinotti, J., García, P. M., Gonzalez Saldarriaga, S., y Grosman, N. (2023). Cadenas de valor sustentables: oportunidades y desafíos de integración productiva y descarbonización en Colombia, Perú y Ecuador. https://doi.org/10.18235/0005291
32 % de los productores en Bolivia usan riego, pero solo cubre el 7 % del área plantada (Castilleja et al., 2023).
(Castilleja et al., 2023)
Castilleja Vargas, L., Gutiérrez Juárez, P., Laura, L. F., y Serrudo, L. F. (2023). Apostar por la agricultura para lograr una diversificación productiva. https://doi.org/10.18235/0004920
Entre el 40 % y 60 % del territorio y los bosques de los países andinos forman parte de la biodiversa cuenca amazónica, con un gran potencial para el desarrollo sostenible (Castilleja et al., 2023).
(Castilleja et al., 2023)
Castilleja Vargas, L., Gutiérrez Juárez, P., Laura, L. F., y Serrudo, L. F. (2023). Apostar por la agricultura para lograr una diversificación productiva. https://doi.org/10.18235/0004920
El 14% de la producción agropecuaria proviene de ALC, que es el mayor exportador neto de alimentos en el mundo (FAO y PNUD, 2025).
FAO y PNUD (2025)
FAO y PNUD. 2025. Caracterización de la agricultura familiar en América Latina y el Caribe: Desafíos, evidencia y perspectivas. Santiago, FAO.
