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Decreto Supremo N⁰ 004-2022 Modifica el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo N⁰ 007-2017
El Decreto modifica el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos aprobado previamente. Estas modificaciones tienen como objetivo principal garantizar la inocuidad de los productos lácteos y mejorar la calidad del proceso productivo en las micro y pequeñas empresas (MyPEs) y productores artesanales. Se establecen nuevas exigencias para que estas plantas procesadoras obtengan su certificación sanitaria, basándose en el cumplimiento de los Principios Generales de Higiene y, cuando corresponda...
- Perú
Decreto Supremo Nº 007-2017 Reglamento de la Leche y Productos Lácteos
El Reglamento tiene como objetivo principal establecer los requisitos sanitarios y de calidad que deben cumplir la leche y los productos lácteos destinados al consumo humano en el Perú. Este reglamento se aplica tanto a productos de origen nacional como importados y abarca todas las etapas de la cadena productiva, desde la producción, procesamiento, envase, transporte, hasta la comercialización. El objetivo es garantizar la inocuidad alimentaria, la seguridad sanitaria, y prevenir prácticas...
- Perú
Decreto Legislativo Nº 819 Ley para la adquisición y consumo de leche fluida y sus derivados, por parte de las instituciones que administran fondos públicos
La Ley para la Adquisición y Consumo de Leche Fluida y sus Derivados, decretada por la Asamblea Legislativa de El Salvador, tiene como objetivo principal regular el consumo y la compra estatal de leche fluida y sus derivados producidos en el país, con el fin de dinamizar la economía doméstica y apoyar a los productores nacionales. La ley establece que las instituciones públicas y entidades privadas que manejen recursos públicos deben adquirir estos productos de productores nacionales que c...
- El Salvador
Lácteo_Centroamérica
Norma Técnica Nº 004-2020 Que contiene las especificaciones para: queso procesado o fundido, queso mozzarella, leche evaporada y leche condensada en Guatemala
La Norma Técnica tiene como propósito definir las especificaciones, requisitos y características que deben cumplir el queso procesado o fundido, el queso mozzarella, la leche evaporada y la leche condensada, de acuerdo con las definiciones contenidas en este marco legal. Esta regulación se aplica a dichos productos cuando están destinados al consumo humano directo o para un procesamiento adicional dentro del territorio de Guatemala, ya sea que sean de producción local o importados. La norm...
- Guatemala
Lácteo_Centroamérica
Decreto Nº 143-2013 Ley del Fondo Nacional para la Competitividad del Sector Agropecuario (FONACSAH)
Esta ley crea un fondo para mantener y fomentar el sector agropecuario nacional, enfocándose en la sostenibilidad, conservación del medio ambiente y competitividad frente a la globalización y tratados comerciales. Los objetivos del Fondo incluyen: fomentar programas de desarrollo, modernización, educación, investigación y transferencia de tecnología para incrementar la productividad ganadera; establecer un sistema nacional de registro de marcas y fierros; promover la creación del Centro ...
- Honduras
ProductividadSostenible Sistemas_Agroecológicos IntensificaciónSostenible
Primer estándar de sustentabilidad para predios lecheros nacionales en Chile
El Primer estándar de sustentabilidad para predios lecheros nacionales es una herramienta de gestión diseñada para fomentar prácticas más sostenibles en la producción lechera en Chile. Desarrollado por el Consorcio Lechero bajo el programa Chile Origen Consciente, con apoyo del Ministerio de Agricultura y el IICA, este estándar abarca aspectos sociales, ambientales y económicos, organizados en 10 áreas prioritarias, incluyendo gestión del suelo, agua, biodiversidad, bienestar animal, y...
- Chile
Plan de Ordenamiento Productivo para la Cadena Láctea Bovina en Colombia
El Plan tiene una visión prospectiva de 20 años y busca mejorar la competitividad, formalización, compromiso ambiental, y desarrollo territorial de la cadena láctea en Colombia. Está estructurado en cuatro ejes principales: Productividad y Competitividad, Formalización y Desarrollo Social, Compromiso Ambiental, e Institucionalidad. Cada eje contiene varios objetivos estratégicos diseñados para abordar desafíos específicos de la cadena láctea, tales como mejorar la sanidad e inocuidad ...
- Colombia
Innovación ProductividadSostenible Sistemas_Agroecológicos IntensificaciónSostenible
Estrategia Nacional para el Desarrollo Agropecuario (SENDA) en Uruguay
La estrategia se centra en el desarrollo agroindustrial sostenible y busca mejorar el desempeño del sector en varios niveles. Su objetivo principal es aumentar la productividad agropecuaria de manera sostenible, impulsar la inclusión social y contribuir al crecimiento económico a largo plazo. SENDA establece seis dimensiones estratégicas fundamentales: inserción internacional, infraestructura logística, sostenibilidad de los agroecosistemas, desarrollo productivo y social, tecnologías de...
- Uruguay
Plan Sectorial de la Política Pública para el Sector Agropecuario Costarricense 2023-2027
El Plan Sectorial de la Política Pública para el Sector Agropecuario Costarricense 2023-2027 se enfoca en fortalecer el desarrollo rural mediante cuatro ejes estratégicos. El primero, Modernización de las Instituciones del Sector Agropecuario, busca mejorar la eficiencia institucional y la coordinación intersectorial, fortaleciendo el recurso humano y modernizando los servicios. El segundo eje, Fomento de la Competitividad, se centra en proporcionar acceso a financiamiento, seguros y tecnol...
- Costa Rica
Seguridad_Alimentaria_Hídrica Seguridad_Alimentaria_Y_Nutricional RiesgosClimáticos
Sistema de Trazabilidad Bovina y Bufalina en Costa Rica
El Sistema de Identificación Individual y Rastreabilidad del Ganado Bovino en Costa Rica, que entrará en vigor el 1 de julio de 2025. El sistema requiere que todos los establecimientos de producción primaria de ganado bovino, subastas, ferias ganaderas, mataderos y otros establecimientos relacionados con la posesión, movilización y comercialización de ganado bovino estén registrados. Los animales deben ser identificados individualmente mediante Dispositivos de Identificación Individual O...
- Costa Rica