Mitigar las emisiones agrícolas no relacionadas con CO2 requiere comprender las vías específicas de cada componente, en particular las emisiones de N₂O derivadas de los cultivos que amenazan los objetivos climáticos y la seguridad alimentaria. Este estudio evalúa las emisiones históricas (2000-2021) y proyectadas (hasta 2050) de N₂O de cinco cultivos principales de cereales mediante la combinación de la evaluación del ciclo de vida, el análisis de desacoplamiento de Tapio y la modelización de escenarios basada en SSP-RCP. Las emisiones globales aumentaron de 469,1 Kt a 691,9 Kt, con marcadas disparidades regionales. Si bien las emisiones y la producción estuvieron generalmente acopladas, las intensidades de desacoplamiento variaron entre cultivos y regiones. En escenarios de posesión de 400 kg de cereales per cápita, las emisiones proyectadas para 2050 oscilan entre 746,8 y 848,6 Kt, lo que implica una incertidumbre del 13,6 %. Asia Oriental y América del Norte presentan los mayores potenciales de mitigación (84,1 Kt y 42,2 Kt), con el maíz, el arroz, el trigo y la papa como principales productores en Asia Oriental y la soja en América del Norte. África y Asia Meridional siguen siendo focos de crecimiento. Nuestros hallazgos resaltan la necesidad de estrategias de mitigación específicas para cada región y cultivo que equilibren la productividad, la equidad y los objetivos de emisiones.