El reporte destaca los desafíos críticos relacionados con la gestión de residuos sólidos a nivel mundial, se señala que un porcentaje significativo de los residuos sólidos a nivel mundial corresponde a desperdicios de alimentos, particularmente en países de ingresos bajos y medianos, donde los alimentos y los desechos verdes pueden representar más del 50% de los residuos generados. En los países de altos ingresos, aunque la proporción de residuos orgánicos es menor debido a la mayor presencia de envases y productos no orgánicos, los desperdicios alimentarios siguen siendo una preocupación clave. El informe subraya que las pérdidas de alimentos no solo representan un problema ambiental, sino también económico y social, ya que impactan tanto en la seguridad alimentaria como en la gestión eficiente de recursos. Se estima que, globalmente, el desperdicio de alimentos genera cantidades relevantes de emisiones de gases de efecto invernadero, con los residuos orgánicos mal gestionados contribuyendo considerablemente a las emisiones de metano en los vertederos. Además, el informe sugiere que para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos, es fundamental que los gobiernos implementen políticas como la separación de residuos en la fuente, programas de compostaje y la mejora de la infraestructura de gestión de residuos orgánicos. Se resalta la necesidad de estrategias que involucren tanto al sector público como privado, así como la promoción de la sensibilización ciudadana y la adopción de tecnologías que permitan un manejo más eficiente y sostenible de los residuos alimentarios.
Detalle del Recurso:
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AUTORES:
INSTITUCIONES:
IDIOMAS:
English
ÁREAS DE POLíTICA:
INSTRUMENTOS:
Apoyos a la adopción de tecnologías agrícolas (transferencia a productores)
PAíSES:
SECTORES:
Agricultura, silvicultura, y productos de la pesca
RESULTADOS:
Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos
BENEFICIARIOS:
Sin beneficiarios
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