What's Cooking: Transformación Digital del Sistema Agroalimentario
Descripción
En este reporte se discute cómo las tecnologías digitales pueden revolucionar el sistema agrícola y alimentario global, enfatizando la necesidad de políticas públicas bien diseñadas para maximizar sus beneficios. Analiza cómo las innovaciones digitales pueden mejorar la eficiencia, equidad y sostenibilidad ambiental en la agricultura, superando los altos costos de transacción y asimetrías de información tradicionales. También destaca la importancia de integrar innovaciones digitales a lo largo de toda la cadena de valor agroalimentaria para mejorar la conexión entre agricultores y mercados, optimizar la implementación de políticas y fomentar prácticas sostenibles. Además, se propone un marco de acción para que los actores del sector agrícola global incorporen innovaciones digitales que fortalezcan la seguridad alimentaria, generen oportunidades económicas y promuevan la salud ambiental.