El presente documento llega en un momento histórico para la EFSA (European Food Safety Authority): en 2021 entró en vigor una modificación de la legislación alimentaria general que aumentó sus responsabilidades ante la ciudadanía de la UE; se han anunciado nuevos avances en el ámbito político a escala de la UE, como acciones relacionadas con el Pacto Verde y, en particular, la Estrategia «De la Granja a la Mesa», la Estrategia sobre Sustancias Químicas para la Sostenibilidad y la Estrategia sobre Biodiversidad, que ocuparán el centro de sus actividades en los próximos años; y la pandemia mundial de SARS-CoV-2 le ha obligado (y seguirá haciéndolo) a adaptarse a nuevas formas de trabajar. En este contexto la EFSA ha elaborado su Estrategia 2027. En ella se presenta el modo en que la EFSA se propone dar respuesta a este entorno cambiante, describiendo el valor añadido que propone para sus clientes, socios, partes interesadas y la sociedad en general.