Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
US$300.000 millones fue el estimado del producto agrícola agregado de ALC en el 2012 (BID, 2014).
19% y 9% contribuyó la agricultura al empleo masculino y femenino respectivamente entre 2008-2011 (World Bank, 2013).
El 5% del PIB de ALC en el 2012 se atribuye a la agricultura (BID, 2014).
Un tercio del agua requerida para la producción animal en el mundo se destina al sector ganadero vacuno (Mekonnen. et al. 2010).
1 m³ de suelo puede almacenar hasta 600 litros de agua (FAO, 2022).
Cerca del 95% de los alimentos que consumimos provienen del suelo (FAO, 2022).
Hasta un 17 % del total de la producción mundial de alimentos se desperdicia en las etapas de la venta al por menor, los servicios alimentarios y el consumidor (PNUMA, 2021).
Hasta el 14% de los alimentos se pierde entre las fases de postcosecha y la venta minorista en todo el mundo (FAO, 2019).
600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos ocurren anualmente en el mundo, causando 400,000 muertes (OMS, 2015).
26,7 % del PIB de Brasil representó la agroindustria en 2020, mientras que la producción agrícola sola alcanzó el 7 % (Cruz et al., 2022).
