Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
Longitud de gestación vacas Holstein en El Salvador (Castro-Montoya, 2023) Promedio: 274.7 días
Peso al nacimiento de vacas Holstein en El Salvador (Castro-Montoya, 2023): Promedio de peso al nacimiento: 34.45 kg
Pico de lactancia en vacas lecheras El Salvador (Castro-Montoya, 2023) Holstein: 27.4 kg al día 63 Pardo Suizo: 24.0 kg al día 64 Jersey: 21.3 kf al día 58.6
Producción de leche a 305 día en vacas lecheras El Salvador (Castro-Montoya, 2023) Producción total (305 d): Holstein: 6580 kg Pardo Suizo: 5750 kg Jersey: 5049 kg
Proporción de vacas de primero, segundo o más partos en El Salvador (Castro-Montoya, 2023) Vacas de primer parto: 40%; Vacas de segundo parto: 26%; Vacas de tres partos o más: 34%
Se observó placenta retenida en 304 casos de 2685 registros disponibles, inseminación intrauterina (IIU) en 1397 casos de 3320 registros y mastitis antes de la mediana del primer servicio en 511 vac...
Días al primer servicio: 76.3 Servicios por concepción: 3.12 Días abiertos: 187.5
Total de emisiones anuales: 2,449,672 t CO2-Eq Desglose: 175,297 t CO2-Eq de óxido nitroso (fertilizantes) 790,465 t CO2-Eq de gestión de estiércol (608,871 t CO2-Eq de metano y 181,594 t CO...
Proporción de mujeres productoras por sistema de producción: Lechería: 5 % Ganadería de carne: 35 % Ganadería de doble propósito -Extensiones grandes: 6% -Extensiones medianas: 12...
Mediana del hato (en paréntesis el promedio de vacas en ordeño): Lechería: 285 (131) Ganadería de carne: 8.5 (0) Ganadería de doble propósito: -Extensiones grandes: 69 (21.8) ...
