Resolución SENASA N.º 200/2026: marco regulatorio para tambos proveedores de leche destinada a productos lácteos de exportación a la Unión Europea y Reino Unido

La Resolución SENASA N.º 200/2026 aprueba en Argentina la norma técnica que regula la habilitación de establecimientos de producción primaria, denominados tambos, como proveedores de leche destinada a plantas de recepción, tratamiento o transformación que elaboran productos y subproductos lácteos para exportación a la Unión Europea y al Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte. El marco establece requisitos sanitarios, higiénicos y estructurales, solicitud de habilitación mediante SIGTrámites, inspecciones oficiales del SENASA, intervención obligatoria de un médico veterinario como corresponsable sanitario, emisión de una constancia de habilitación con vigencia de dos años, procedimientos de renovación y reinspección, mantenimiento de registros, medidas de suspensión preventiva y baja de la habilitación, informatización progresiva de los procedimientos y sanciones ante incumplimientos.