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Cadena de Lácteos

Cadena de Lácteos

Un espacio para la reflexión, el análisis y seguimiento de las políticas, y sus contextos nacional y regional, así como el intercambio de perspectivas y visiones de futuro para la transformación de los sistemas agroalimentarios y el sector lácteo en la región. Contacto: Alejandra Díaz alejandra.diaz@iica.int



Inversiones y Gasto Público
(46 registros - USD 1,942,708,022.00 )
Panamá libre de brucelosis y tuberculosis
En marzo de 2025, el MIDA anunció un plan piloto de certificación de fincas para lograr la declaratoria oficial de Panamá como país libre de brucelosis y tuberculosis bovina. Este plan cuenta con el respaldo de la empresa procesadora de leche Estrella Azul y se alinea con los objetivos de sanidad agropecuaria del país. La erradicación de estas enfermedades no solo mejora la salud del hato ganadero, sino que también tiene un impacto positivo en la producción lechera. La eliminación de la brucelosis y la tuberculosis bovina reduce las pérdidas económicas asociadas con abortos y disminución en la producción de leche, mejorando así la rentabilidad de los productores. Además, la certificación oficial como país libre de estas enfermedades abre nuevas oportunidades para la exportación de productos lácteos, al cumplir con los estándares sanitarios exigidos por los mercados internacionales. Esto fortalece la posición de Panamá en el comercio global de productos lácteos y contribuye al desarrollo sostenible del sector. (ES)
Mejoramiento genético del hato lechero en Panamá
El Gobierno impulsa la genética bovina como vía de productividad. El programa «Un Mejor Semental» del MIDA entregó miles de sementales de alta calidad en todo el país (3,005 entre 2019–2024) con una inversión de B/.7.65 millones. Por ejemplo, en mayo 2024 se entregaron 9 sementales (beefmaster y brangus) a ganaderos de Chiriquí, con su certificación sanitaria, para elevar la calidad genética del hato nacional. El objetivo es que los pequeños productores aumenten la cantidad y calidad de leche (y carne) mediante razas mejoradas.
Aportes de la empresa privada al sector lácteo
Se han articulado fondos privados con apoyo estatal. En abril 2024, Nestlé Panamá aportó B/.136,446.45 a IPAGAL (Instituto Panameño de Ganadería de Leche) como parte de un fondo de reorientación del 3% de las importaciones de leche. Este convenio, aprobado por la Cadena Agroalimentaria de Leche, busca apoyar al sector ganadero nacional con foco en desarrollo sostenible. Los recursos serán orientados mediante IPAGAL y la cadena de leche, destinándolos a programas concretos para la producción lechera. El viceministro del MIDA resaltó la intención de “producir más con menos y respetando el planeta” al emplear estos fondos.


Marcos de Política
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Recursos
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Eventos
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6to Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros
En San Carlos de Costa Rica será la sede del 6to Encuentro Panamericano de jóvenes Lecheros. Los días 3, 4 y 5 de setiembre de 2025 Bajo el lema: ¡Asumiendo el reto! Integrando las nuevas generaciones en la sostenibilidad y la optimización del sector lechero, FEPALE y la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos invitan a ser parte de 6to Encuentro Panamericano de Jóvenes Lechero. El Encuentro convocará a los jóvenes de entre los 18 y 35 años de edad vinculados a la cadena lechera de las Américas, donde se compartirán conferencias de alto nivel, visitas de campo, eventos sociales, intercambio de experiencias y una vivencia única en un entorno único.
Diálogo Regional: Innovaciones y Políticas hacia una Cadena Láctea más Sostenible en los países del SICA
La cadena láctea en América Latina y el Caribe cumple un papel estratégico en la economía rural, la seguridad alimentaria y nutricional, así como en la sostenibilidad territorial y nacional. En los países miembros del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA), la cadena láctea constituye uno de los principales pilares del sistema agroalimentario, siendo una fuente vital para la dinamización de la economía, la generación empleo e ingresos, y la contribución al comercio regional e internacional. Además, posee un alto potencial de crecimiento en el consumo per cápita y la agregación de valor, especialmente a través del desarrollo de productos lácteos procesados.
Lineamientos técnicos para fortalecer el diseño y la implementación de programas nacionales basados en riesgo para la vigilancia de residuos y contaminantes en la leche
El lanzamiento virtual de la Guía "Lineamientos técnicos para fortalecer el diseño y la implementación de programas nacionales basados en riesgo para la vigilancia de residuos y contaminantes en la leche".
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La plataforma digital del Observatorio de Políticas Públicas para los Sistemas Agroalimentarios (OPSAa) está al servicio de los países de las Américas como un punto de encuentro para el intercambio de conocimientos e impulsar la nueva generación de políticas públicas que transformen los sistemas agroalimentarios del hemisferio.

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