Diversificación granjas lecheras orgánicas EE.UU

89% del valor de producción de las granjas lecheras orgánicas en Estados Unidos provenía de la actividad láctea en 2021, manteniéndose estable desde 86% en 2005 (Gillespie et al., 2024).

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Tamaño promedio granjas lecheras orgánicas EE.UU

142 vacas era el tamaño promedio de las granjas lecheras orgánicas en Estados Unidos en 2021, aumentando desde 109 vacas en 2008 (Gillespie et al., 2024).

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Crecimiento de granjas lecheras orgánicas en EE.UU

3,100 granjas lecheras orgánicas había en Estados Unidos en 2019, aumentando desde 2,004 en 2008 (Gillespie et al., 2024).

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Participación de la leche orgánica en EE.UU.

6.6% de las ventas totales de leche líquida en Estados Unidos eran certificadas como orgánicas en 2022, aumentando desde 2.9% en 2009 (Gillespie et al., 2024).

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Crecimiento de la producción láctea orgánica EEUU

352,289 vacas lecheras orgánicas certificadas había en Estados Unidos en 2021, aumentando de 2,265 en 1992 (Gillespie et al., 2024).

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ProductividadSostenible Sistemas_Agroecológicos

Ganadería producción total Norteamérica

45% es la participación proyectada de la ganadería en la producción total en Norteamérica para 2033 (OCDE y FAO, 2024).

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Producción ganadera mundial

15% de la producción ganadera mundial proviene de América Latina y el Caribe (OCDE y FAO, 2024).

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Pérdidas por catástrofes

16 millones de toneladas anuales es la media de las pérdidas de carnes, productos lácteos y huevos en los últimos tres decenios. (FAO, 2023)

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