El sector agropecuario de los países de las Américas, uno de los principales productores y exportadores mundiales de alimentos y altamente vulnerable al cambio climático, señala en dirección a la COP27 que la producción, medios y sistemas de vida, y recursos naturales han sido afectadas por los impactos crecientes del cambio climático, que ha exacerbado las problemáticas asociadas al incremento de la pobreza, el hambre y los precios de los alimentos; afectando a las poblaciones vulnerables y la seguridad alimentaria mundial.