El estudio tuvo como objetivo conceptualizar la accesibilidad espacial adecuada a alimentos saludables en Montevideo. La conceptualización se desarrolló siguiendo tres pasos clave: i) análisis de datos observacionales sobre el comportamiento de compra de alimentos, ii) desarrollo de una definición inicial, iii) validación y refinamiento con actores locales clave. Los datos primarios se obtuvieron de una encuesta telefónica a 505 residentes para explorar los patrones de compra de alimentos. Los datos secundarios correspondieron a encuestas sobre gastos de los hogares y movilidad. Los datos observacionales destacaron la diversidad de establecimientos de comida donde los residentes de Montevideo compran sus alimentos. Las pequeñas tiendas de barrio se identificaron como fuentes clave de alimentos saludables, especialmente para residentes de bajo nivel socioeconómico. Con respecto a los viajes de compras de alimentos, caminar se identificó como el principal medio de transporte. El tiempo medio de viaje se estimó en 10 minutos o menos. Las áreas con accesibilidad espacial adecuada a alimentos saludables en Montevideo se definieron como aquellas donde los residentes tienen acceso a menos de 600 m a establecimientos que venden todos los siguientes grupos de alimentos: frutas y verduras, carne, huevos, leche o ingredientes culinarios. El enfoque metodológico presentado en el presente estudio puede ser utilizado por otros autores para adaptar las conceptualizaciones actuales de accesibilidad espacial a alimentos saludables a su contexto local.