El artículo analiza comparativamente los marcos legales sobre seguridad alimentaria en ocho países de América Latina (Guatemala, Brasil, Venezuela, Ecuador, Nicaragua, Honduras, Perú y México). Evalúa cómo estas leyes garantizan el derecho a la alimentación, identificando similitudes, diferencias y desafíos en su implementación. Destaca los avances en la creación de sistemas intersectoriales y el fortalecimiento de la agricultura sostenible, así como los retos estructurales vinculados a pobreza, desigualdad y cambio climático. Publicado en Iustitia Socialis (2025) por la Universidad Autónoma de Sinaloa, la Universidad de Sonora y la Fundación Koinonía.