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Descripción

Este estudio comparó los sistemas de producción lechera de nueve países de América Latina y el Caribe evaluando 22 indicadores biofísicos, socioeconómicos y ambientales. Se identificaron tres grupos de países según su desempeño productivo, económico y ambiental. Un grupo (Honduras, Nicaragua, Panamá, Paraguay y Ecuador) mostró bajo rendimiento y eficiencia, pero costos competitivos. Otro (Uruguay, Argentina y Costa Rica) destacó por mayor productividad y escala, con buen control de costos. Chile presentó los mejores resultados generales. Los hallazgos ofrecen información clave para orientar políticas públicas y programas de innovación en la región.

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La plataforma digital del Observatorio de Políticas Públicas para los Sistemas Agroalimentarios (OPSAa) está al servicio de los países de las Américas como un punto de encuentro para el intercambio de conocimientos e impulsar la nueva generación de políticas públicas que transformen los sistemas agroalimentarios del hemisferio.

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