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Descripción

Este artículo científico presenta una revisión comprehensiva de la evidencia generada por el programa HarvestPlus sobre biofortificación como estrategia para abordar las deficiencias de micronutrientes a nivel global. El documento analiza los resultados de 13 años de investigación y implementación de cultivos biofortificados que han demostrado mejoras medibles en la salud y nutrición humana. Presenta evidencia de eficacia nutricional, experiencias de entrega en países objetivo, y el desarrollo de más de 150 variedades biofortificadas de 10 cultivos liberadas en 30 países. El artículo documenta cómo más de 20 millones de personas en hogares agrícolas están cultivando y consumiendo cultivos biofortificados. Propone una agenda orientada a la acción para escalar la biofortificación globalmente con el objetivo de alcanzar mil millones de personas para 2030.

Autores:

  • Howarth E. Bouis, Amy Saltzman

Idiomas:

  • English

Beneficiarios:

  • Agricultura familiar
  • Cadena de valor
  • Comunidades rurales
  • Consumidores
  • Empresas privadas
  • Instituciones públicas
  • Jóvenes
  • Mujeres
  • Personas investigadoras
  • Productores agropecuarios

Países:

  • Bangladesh
  • Bolivia
  • Brasil
  • China
  • Colombia
  • Guatemala
  • Haití
  • India
  • Nicaragua
  • Nigeria
  • Pakistán
  • Panamá
  • República Democrática del Congo
  • Rwanda
  • Uganda
  • Zambia

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