El modelo de red lechera vincula a los pequeños ganaderos con un mercado más estable a través de un procesador lácteo comprometido y dispuesto a invertir en la cadena de suministro de leche. A través de la red lechera, los ganaderos tienen acceso a un mercado seguro para su leche, así como a un programa de capacitación y a la asistencia necesaria para aumentar los ingresos y la rentabilidad de las granjas. La capacitación y la asistencia técnica corren a cargo de un equipo de agentes de extensión, que son un equipo de técnicos agrícolas locales centrados en la transferencia de conocimientos a la comunidad de pequeños agricultores.