Un estudio reciente realizado entre los meses de marzo y abril de 2023 por investigadores de la Universidad de El Salvador registró los precios y la composición nutricional de distintas marcas y presentaciones de leche fluida, así como de distintas bebidas de origen vegetal que se ofrecen en supermercados de la región metropolitana de San Salvador. Se recolectó la información de 22 leches, tanto leche entera, como semidescremada, descremada y deslactosada.