Este informe, se centra en cómo monitorear la sostenibilidad de la bioeconomía y describe cómo desarrollar dos sistemas de monitoreo; flujos cualitativos de biomasa de los principales productos básicos agrícolas y su sostenibilidad y circularidad, y el análisis de sectores de base biológica dentro de la economía en general. Ambos se complementan para obtener un análisis exhaustivo de la sostenibilidad de la bioeconomía y proporcionar una base sólida para evaluar la circularidad en los flujos de biomasa y el desarrollo intersectorial de la bioeconomía. El documento examina el ejemplo de Uruguay para la soja, el arroz, la ganadería, la silvicultura (coníferas y no coníferas) y la pesca y la acuicultura y analiza la sostenibilidad de los productos básicos como la pulpa de eucalipto (silvicultura), la carne vacuna (ganadería), la soja (cultivos), leche en polvo (productos lácteos) y pesca. También analiza la participación de la bioeconomía dentro de la economía nacional y analiza su sostenibilidad. El informe se basa en los Principios y criterios aspiracionales para una bioeconomía sostenible desarrollados por el Grupo de trabajo internacional sobre bioeconomía sostenible liderado por la FAO, que proporcionan una plantilla de seguimiento útil que podría guiar a otros países y regiones y vincularse con los Objetivos de desarrollo sostenible.
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FAO: Organización para la agricultura y la alimentación
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