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GrainChain, una startup tecnológica con sede en EE. UU. fundada en 2013, eligió a Honduras como campo de prueba para su módulo de café, convirtiéndose en el primer país de la región en adoptar esta tecnología. Su sistema, basado en la nube, blockchain y habilitado para IoT, gestiona procesos previos y posteriores a la cosecha, permitiendo el seguimiento y registro de granos desde la producción hasta la comercialización. Esta tecnología tiene el potencial de expandirse al resto de América Central debido a las similitudes del mercado.

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La plataforma digital del Observatorio de Políticas Públicas para los Sistemas Agroalimentarios (OPSAa) está al servicio de los países de las Américas como un punto de encuentro para el intercambio de conocimientos e impulsar la nueva generación de políticas públicas que transformen los sistemas agroalimentarios del hemisferio.

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