Este estudio analiza la correlación histórica entre tres variables dependientes relacionadas con la seguridad alimentaria y variables independientes asociadas a la producción de biocombustibles, mediante un análisis de datos de panel en ocho países de América Latina y el Caribe entre 2007 y 2021. De los tres modelos econométricos analizados, dos son estadísticamente significativos. El primero muestra una correlación positiva entre la producción de biocombustibles y el índice de producción de alimentos. El tercero muestra una correlación negativa entre el porcentaje de personas subalimentadas y la producción de biocombustibles. El estudio concluye que, según los datos históricos evaluados, el impacto de la producción de biocombustibles en las variables de seguridad alimentaria analizadas es positivo.