Informe sobre el mercado lácteo para la semana del 11 al 15 de septiembre de 2023. Destaca la actividad comercial en el mercado de la leche líquida y la nata, así como en el mercado del queso. También informa sobre la actividad en el mercado internacional de productos lácteos y menciona el índice de precios al consumo y el índice de precios al productor de agosto.