Aprovechamiento integral del mango en Colombia y Perú

La iniciativa busca fortalecer la competitividad de los productores de mango en Colombia y Perú mediante el aprovechamiento integral del fruto y el desarrollo de nuevos productos a partir de sus residuos. Con una duración de 42 meses y el apoyo financiero de FONTAGRO, el proyecto promueve la innovación tecnológica, el valor agregado y la reducción del desperdicio en la cadena productiva del mango. Se beneficiará directamente a 2,000 productores, además de técnicos, estudiantes y asociaciones locales, contribuyendo a una producción agroalimentaria sostenible, la bioeconomía y la resiliencia rural.