Asociación de productores de café orgánico sierra nevada (Asoprocafé) - Colombia

Asoprocafé es una organización conformada por 44 familias en la Sierra Nevada de Santa Marta que producen café orgánico en 270 hectáreas ubicadas entre los 1.000 y 1.800 msnm (Asoprocafé, s.f.) El posicionamiento de su marca de café orgánico de exportación “La Chimilla” ha sido apoyado por la empresa ISA a través de Conexión Desarrollo, su modelo de gestión social. “Con sabor y aroma a naturaleza” es el eslogan de “Chimila”, que exalta la esencia de un café que se precia de su calidad y su origen sostenible. En la interlocución con los productores han diversificado los canales de marketing y han apoyado la realización de capacitaciones en catación y análisis físico del café. Gracias a estos espacios, en Chimila, Cesar, los productores de café ahora son expertos capaces de analizar la calidad y tipología de su café y establecer un precio adecuado frente al mercado, conectando con la cadena global de exportadores del producto, fomentando también la adquisición y el consumo (Bibo, 2023). Con el apoyo de ISA, Asoprocafé recibió la notificación sanitaria que les otorga el permiso para exportar el café Chimilla y están llegando a Bélgica, Alemania, Francia y Austria.