Perú: Reglemento de la Ley N° 31477- Ley que promueve acciones para la recuperación de alimentos

El Reglamento de la Ley N.º 31477, ley que promueve acciones para la recuperación de alimentos, tiene por objeto impulsar la recuperación de alimentos frescos e inocuos en los mercados de abastos a nivel nacional, con el propósito de destinarlos al abastecimiento de poblaciones en situación de vulnerabilidad. La norma establece lineamientos de cumplimiento obligatorio para personas naturales y jurídicas que desarrollen actividades de recuperación de alimentos, así como para las entidades del Estado —ministerios, gobiernos regionales y municipalidades provinciales y distritales— que, en el ámbito de sus competencias, deben contribuir a la creación de un entorno favorable para dicha recuperación. Asimismo, el reglamento define las entidades involucradas en la implementación de estas acciones, incluyendo al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), responsable de promover la participación de productores y productoras agrarios organizados en mercados de productores agropecuarios; al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS); al Ministerio de la Producción; al Ministerio de Salud; y a los gobiernos regionales y locales, quienes deben articular esfuerzos conforme a sus atribuciones institucionales.