La Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Centroamérica y República Dominicana establece un marco para coordinar la seguridad alimentaria y nutricional en la región. La política fue aprobada por varios consejos y organismos regionales, incluidos el Consejo de Ministros de Salud de Centroamérica y República Dominicana (COMISCA) y el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) y tiene como objetivo principal garantizar que toda la población de los Estados miembros del SICA tenga acceso permanente y oportuno a alimentos suficientes, variados, de calidad e inocuidad para satisfacer sus necesidades nutricionales y preferencias alimentarias, contribuyendo a un estilo de vida activo y saludable. Esta política busca coordinar y mejorar la cooperación entre los diversos sectores y niveles de gobernanza (regional, nacional y local) para implementar acciones efectivas y sostenibles en el ámbito de la seguridad alimentaria y nutricional. Se organiza en torno a seis componentes estratégicos: Disponibilidad de Alimentos, que busca asegurar que existan suficientes alimentos en la región mediante la mejora en la producción y el comercio agroalimentario; Acceso a los Alimentos, que aborda la capacidad física y económica de las personas para obtener alimentos adecuados; Consumo de Alimentos, enfocado en garantizar que los alimentos disponibles se consuman de manera que satisfagan las necesidades nutricionales; Utilización Biológica, relacionado con la eficacia con que los cuerpos de los consumidores utilizan los nutrientes de los alimentos; Estabilidad, que asegura la constancia en el acceso a los alimentos sin riesgo de interrupciones; y Gestión e Institucionalización de la Política, que incluye la creación de marcos institucionales y mecanismos administrativos para implementar y sostener la seguridad alimentaria y nutricional.