Uruguay establece una hoja de ruta para la transformación de los sistemas alimentarios en un plazo de 10 años en el marco de la implementación nacional de la Agenda 2030, basado en el esfuerzo conjunto de los Ministerios de Salud Pública, Ganadería, Agricultura y Pesca, Ambiente y Relaciones Exteriores. El país destaca estructuras, estrategias y planes, tales como: el Sistema Nacional de Respuesta al Cambio Climático, el Comité Nacional para disminuir el desperdicio de alimentos, Política Nacional de Cambio Climático, planes de uso y manejo de suelos y el Plan Nacional de Género para las políticas agropecuarias. La hoja de ruta que presenta Uruguay se desarrolla en base a tres ejes temáticos: 1 - Salud, nutrición y bienestar, con la incorporación de la ley sobre alimentación saludable y el etiquetado de alimentos, entre otros. 2 - Sistemas Alimentarios, mediante el desarrollo de políticas públicas que promuevan la permanencia en el mundo rural, desarrollo de capacidades, nuevas tecnologías e inversiones, digitalización de la agricultura, apoyar las prácticas agroecológicas y fomentar rutas gastronómicas de productos con identidad, entre otros. 3 - Protección ambiental y producción sostenible, mediante propuestas como el desarrollo de la huella ambiental ganadera o el desacople del crecimiento económico de la intensidad del uso de recursos naturales.