Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
El estudio analizó la diversidad agrícola en 180 agricultores peruanos (2018–2022) mediante índices de Shannon–Weiner y Margalef. Identificó cinco tipos de cultivo y proyectó que 15 familias ...
El estudio muestra que el mango ‘Ataulfo’ de Chiapas incrementa su dulzura y pierde firmeza conforme madura, lo que influye directamente en su calidad poscosecha y potencial de exportación (Ortiz...
10% de la producción nacional de frijoles representan los frijoles con hierro en Ruanda, solo cinco años después de su primera liberación (Bouis & Saltzman, 2017).
75% de todas las raíces biofortificadas cosechadas fueron consumidas en finca en 2015, según estimaciones de HarvestPlus (Bouis & Saltzman, 2017).
100% del Requerimiento Promedio Estimado (EAR) de vitamina A puede proporcionar el camote naranja biofortificado (Bouis & Saltzman, 2017).
50% del Requerimiento Promedio Estimado (EAR) de vitamina A buscan proporcionar la yuca amarilla y el maíz naranja biofortificados (Bouis & Saltzman, 2017).
9 puntos porcentuales disminuyó la prevalencia de retinol sérico bajo en niños que consumieron camote naranja en Uganda (Bouis & Saltzman, 2017).
60% superior a las comunidades control fue la tasa de adopción de camote naranja en la intervención de Uganda y Mozambique (Bouis & Saltzman, 2017).
24,000 hogares fueron alcanzados por la intervención de camote naranja en Uganda y Mozambique de 2006 a 2009 (Bouis & Saltzman, 2017).
4.5 meses de consumo de frijoles biofortificados con hierro mostraron aumento significativo en hemoglobina y hierro corporal total en mujeres universitarias con deficiencia de hierro en Ruanda (Bouis ...
