Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
En lechería: 21.8 L/d En Doble propósito de extensiones grandes: 5.7 L/d En Doble propósito de extensiones medianas: 7.9 L/d En Doble propósito de extensiones pequeñas: 5.6 L/d En Doble prop...
Se realizó una actualización del perfil del productor ganadero bovino en El Salvador. Se identifican los siguientes sistemas de producción: 1. Sistema de lechería especializada. 2. Sistema de...
En el año 2022 se produjeron 408,571 miles de litros de leche con un total de 360,291 vacas (horras y paridas)
Los 166 kg representan el peso vivo inicial promedio de novillas Holstein de 6.5 meses de edad en condiciones tropicales de El Salvador (Corea et al., 2020).
Los 124 g GDV/kg MS representan la conversión alimenticia promedio con 360 g/kg PC de RUP, siendo 10 g GDV/kg MS mayor que con 260 g/kg PC de RUP (Corea et al., 2020).
A pesar de las dificultades, el sector lácteo aún tiene un peso socioeconómico considerable. Según estimaciones de MIDA, la cadena lechera (producción primaria + industria + comercialización) ge...
Las pequeñas y medianas empresas (queserías) aumentaron su acopio de leche C de 33.6 millones (2019) a 44.0 millones (2023) y 46.4 millones en 2024.
Las estadísticas de la Dirección de Agroindustrias del MIDA revelan un comportamiento dispar: la recepción de leche Grado C por las grandes plantas pasteurizadoras cayó de 29.6 millones de litros ...
El consumo de leche y derivados per cápita en Panamá ha venido cayendo. Se estima que hace 10-15 años, el consumo per cápita equivalente (incluyendo todos los derivados en litros de leche) rondaba...
Panamá tiene un déficit estructural de leche. La demanda nacional (sumando leche fluida y derivados en equivalente líquido) se calcula en torno a 480 millones de litros anuales, mientras la producc...
