Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
Entre 713 y 757 millones de personas pudieron haber enfrentado hambre en 2023, una de cada once personas en el mundo y una de cada cinco en África (FAO et al., 2024).
10% de la producción mundial de carne proviene del pastoreo, practicado en más de 100 países y sustento de 200 millones de hogares (UNCCD, 2024).
Entre 2.000 y 3.000 millones de personas, muchas de ellas en África y el sur de Asia no pueden permitirse una dieta saludable (IFRPI, 2024).
Entre 2.000 y 5.000 litros de agua diarios se necesitan para producir los alimentos que consume una persona (FAO, 2023).
6.000 especies de plantas se cultivan para la producción de alimentos en el mundo (FAO, 2023).
El 12% de las tierras del mundo están destinadas al cultivo (FAO, 2023).
USD 1 invertido en nutrición resulta en un retorno de USD 16 al fortalecer los sistemas inmunológicos (FAO, 2023).
USD 3,5 mil millones cuesta cada año a la economía global el impacto de la malnutrición en todas sus formas, más allá del costo en sufrimiento humano (FAO, 2023).
La tercera mayor fuente de emisiones de gases de efecto invernadero en el mundo sería la pérdida y el desperdicio de alimentos si fueran un país (FAO, 2023).
El 70-80% de los alimentos del mundo son producidos por agricultores familiares, pastores, pescadores y acuicultores, habitantes de los bosques, trabajadores de la alimentación y sus familias (FAO, 2...
