Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
El 90% de la tierra cultivada en ALC no está irrigada (Wani, et all, 2009).
En 31 millones de hectáreas se amplió el área dedicada a la producción agrícola en ALC (FAOSTAT, 2013).
El 50% de las exportaciones mundiales de azúcar, soja y café fue impulsado por ALC (FAO, 2014).
US$300.000 millones fue el estimado del producto agrícola agregado de ALC en el 2012 (BID, 2014).
19% y 9% contribuyó la agricultura al empleo masculino y femenino respectivamente entre 2008-2011 (World Bank, 2013).
El 5% del PIB de ALC en el 2012 se atribuye a la agricultura (BID, 2014).
Un tercio del agua requerida para la producción animal en el mundo se destina al sector ganadero vacuno (Mekonnen. et al. 2010).
1 m³ de suelo puede almacenar hasta 600 litros de agua (FAO, 2022).
Cerca del 95% de los alimentos que consumimos provienen del suelo (FAO, 2022).
Hasta un 17 % del total de la producción mundial de alimentos se desperdicia en las etapas de la venta al por menor, los servicios alimentarios y el consumidor (PNUMA, 2021).
