Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
En Uruguay, se registran un total de 44,781 explotaciones agrícolas, de las cuales 25,285 son unidades agrícolas familiares (MGAP, 2011).
Hay 138,628 explotaciones agrícolas en Chile (INE, 2021).
En Argentina, hay un total de 249,663 explotaciones agrícolas (INDEC, 2018).
En Paraguay, el 88.9% de las 291,497 explotaciones agrícolas son unidades agrícolas familiares, lo que equivale a 259,188 unidades (MAG, 2022).
El 76.8% de las explotaciones agrícolas en Brasil son unidades agrícolas familiares, lo que equivale a 3,897,408 de un total de 5,073,324 explotaciones (IBGE, 2017).
El 24% de las emisiones de gases de efecto invernadero en Argentina provienen del sector ganadero, destacando su papel clave en la mitigación del cambio climático (Banco Mundial, 2024).
Casi el 70% de los productores ganaderos argentinos tienen un máximo de 500 cabezas de ganado, y la mitad de los establecimientos operan con un máximo de 100 cabezas (Banco Mundial, 2024).
Argentina ocupa el quinto lugar como exportador mundial de carne vacuna, representando el 6% del mercado global (Banco Mundial, 2024).
El 75% de la carne vacuna producida en Argentina se consume localmente, mientras que el 25% se destina a la exportación (Banco Mundial, 2024).
Solo el 5% de la superficie cultivada en Argentina cuenta con sistemas de riego, aumentando el riesgo de sequía (Banco Mundial, 2024).
