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Evidencias según filtro 126 registros
Enfermedades por alimentos
Alrededor de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos se producen en el mundo cada año, con 400,000 fallecimientos por la misma causa. (OMS, 2015)
Ver másAlimentos contaminados
Una persona de cada 10 se ve afectada por alimentos contaminados. (WHO, 2015)
Ver másMalnutrición
Más de 2 mil millones de personas tienen una deficiencia de vitaminas y minerales clave necesarios para el crecimiento, el desarrollo y la prevención de enfermedades. (FAO, 2013)
Ver másSobrepeso infantil
Sudamérica es la subregión con mayor prevalencia de sobrepeso en menores de 5 años, afectando a un 9,7 %, mientras que en Mesoamérica y el Caribe la prevalencia fue del 6,7 % y 6,6 %, respectivamente (FAO et. al, 2023).
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Costo dieta saludable
4,08 USD por persona al día fue el costo estimado en 2021 para mantener una dieta saludable en ALC (FAO et. al, 2023)
Ver másInflación ALC
En ALC, la mediana de la inflación anual de alimentos fue del 11,7 % en diciembre de 2022, en comparación con el 5,9 % de la inflación general (CELAC, 2024).
Ver másDesigualdad Alimentaria
Según las cifras de 2022, en ALC, la inseguridad alimentaria moderada o grave es 9,1 puntos porcentuales más alta en las mujeres que en los hombres (CELAC, 2024).
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Inseguridad alimentaria en Sudamérica
En Sudamérica, la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave disminuyó en 4,5 puntos porcentuales durante el año 2022 en comparación con el año 2021, lo que se tradujo en 18,4 millones de personas menos afectadas (CELAC, 2024).
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Prevalencia sobrepeso
La prevalencia de niños con sobrepeso a nivel mundial se estancó en torno al 5,5 % desde 2012, lo que exige mayores esfuerzos para alcanzar la meta del 3 % para 2030 (ONU, 2023).
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Retraso crecimiento
En 2022, el 22,3 % de los niños menores de 5 años (148 millones) sufrían retraso del crecimiento, frente al 26,3 % de 2012 (ONU, 2023).
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