Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
De 12 a 0 metros disminuyó la profundidad del agua subterránea en Sudamérica debido a la expansión de la agricultura de secano.
30% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura, contribuyendo al cambio climático.
70% del agua dulce extraída en el mundo se destina a la agricultura, con una proporción aún mayor en el uso consuntivo debido a la evapotranspiración de los cultivos.
El 40% de la población mundial se encuentra afectada por la escasez de agua.
