Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
46 % de los países de ALC enfrentarán estrés hídrico para 2080 si los esfuerzos de mitigación no cambian (UNDP, 2024).
Entre 2.000 y 5.000 litros de agua diarios se necesitan para producir los alimentos que consume una persona (FAO, 2023).
98 millones más de personas sufrieron inseguridad alimentaria en 2020 vs. 1981-2010, debido a la variabilidad de lluvias y el impacto en el agua dulce (Cerrudo, 2024).
20 veces ha aumentado la frecuencia de inundaciones y sequías en las Américas entre el siglo XX y el XXI (IPCC, 2013).
67% de la extracción total de agua es destinada a agricultura en ALC (FAO, 2013).
El 90% de la tierra cultivada en ALC no está irrigada (Wani, et all, 2009).
Un tercio del agua requerida para la producción animal en el mundo se destina al sector ganadero vacuno (Mekonnen. et al. 2010).
Un 9 % aumentó la eficiencia en el uso del agua, pero el estrés hídrico y la escasez siguen siendo preocupantes en muchas regiones del mundo (ONU, 2023).
0.27 US$/m³ fue el promedio de eficiencia en el uso del agua para agricultura en ALC en los últimos tres años, muy por debajo del promedio mundial de 0.61 US$/m³ (Díaz-Bonilla, 2024).
20% del total de las áreas cultivadas en el mundo utilizan agricultura de irrigación (Banco Mundial, 2023).
