Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
Las importaciones alcanzaron a US $ 20.559 millones, lo que representa poco más del 13% del valor total de importaciones de la subregión.
Las exportaciones consolidadas de los países de la CAN alcanzaron los US$ 30.628 millones, representando casi un 20% del valor total de las exportaciones de la subregión.
Proporción de mujeres productoras por sistema de producción: Lechería: 5 % Ganadería de carne: 35 % Ganadería de doble propósito -Extensiones grandes: 6% -Extensiones medianas: 12...
Mediana del hato (en paréntesis el promedio de vacas en ordeño): Lechería: 285 (131) Ganadería de carne: 8.5 (0) Ganadería de doble propósito: -Extensiones grandes: 69 (21.8) ...
En lechería: 21.8 L/d En Doble propósito de extensiones grandes: 5.7 L/d En Doble propósito de extensiones medianas: 7.9 L/d En Doble propósito de extensiones pequeñas: 5.6 L/d En Doble prop�...
Se realizó una actualización del perfil del productor ganadero bovino en El Salvador. Se identifican los siguientes sistemas de producción: 1. Sistema de lechería especializada. 2. Sistema de...
En el año 2022 se produjeron 408,571 miles de litros de leche con un total de 360,291 vacas (horras y paridas)
Los 166 kg representan el peso vivo inicial promedio de novillas Holstein de 6.5 meses de edad en condiciones tropicales de El Salvador (Corea et al., 2020).
Los 124 g GDV/kg MS representan la conversión alimenticia promedio con 360 g/kg PC de RUP, siendo 10 g GDV/kg MS mayor que con 260 g/kg PC de RUP (Corea et al., 2020).
A pesar de las dificultades, el sector lácteo aún tiene un peso socioeconómico considerable. Según estimaciones de MIDA, la cadena lechera (producción primaria + industria + comercialización) ge...
