Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
178 millones de hectáreas de bosques se han perdido desde 1990 por la deforestación, impulsada principalmente por la agricultura extensiva, afectando la biodiversidad (PNUMA y FAO, 2020).
El 17 % de la producción de alimentos se desperdicia durante las etapas de venta minorista y consumo: 11% en los hogares; 5 % en los servicios de alimentación y 2% en la venta al por menor (PNUMA, 2...
56% será la reducción proyectada de la cosecha de soja en Argentina en 2022/23 debido a la falta de lluvias (Bolsa de Comercio de Rosario, 2023).
Del 44% fue la reducción de la cosecha de trigo en Argentina, para la campaña 2022/23 respecto al ciclo anterior, debido a la ausencia de lluvias durante el periodo de cultivo (CEPAL, FAO y IICA, 20...
El 26% de las muertes registradas a diciembre 2022 por COVID-19 ocurrieron en América Latina y el Caribe (CEPAL, FAO y IICA, 2023).
De USD 155 600 millones en 2019 a USD 231 400 millones en 2022 se incremento la balanza comercial agroalimentaria de ALC. (CEPAL, FAO y IICA, 2023)
El 22% de las exportaciones de ALC son agrícolas, contribuyendo al 5% del PBI regional y generando el 15% de los empleos de la región. (CEPAL, FAO y IICA, 2023)
De las 400,000 plantas superiores identificadas, 27,600 son comestibles (FAO, 2022)
9 especies vegetales representan más del 66% de la producción de cultivos y el 53% de las calorías diarias a nivel mundial.
El 75 % de los alimentos que se consumen proceden de solo 12 especies vegetales y 5 animales (FAO e IFA, 2004)
