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Evidencias según filtro 28 registros
Demanda de granos para producción porcina
2.5 unidades de harina de soja y 2 unidades de harina de maíz son requeridas por cada unidad de carne de cerdo producida en Mato Grosso, Brasil (Garrett et al.,2018).
Ver másCadenas_productivas
Alimentos ultraprocesados UPF proporcionan entre
Los UPF hacen una contribución considerable a las dietas nacionales, oscilando entre el 15% y el 58% como proporción de la energía diaria en todos los países en una revisión reciente (Martini D, Godos J, Bonaccio M, Vitaglione P, Grosso G. Ultra...
Ver másSeguridad_Alimentaria_Y_Nutricional
28% suelo agrícola produce alimento desperdiciado
El 28 % de la superficie agrícola mundial se utiliza para producir alimentos que se desperdician (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Ver másArroz proporciona 20 % de las calorías del mundo
El arroz proporciona alrededor del 20 % de las calorías del mundo (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Ver másLa carne subiría 20-60% si reflejara costos reales
En los estudios se ha demostrado que si los precios de la carne reflejaran los verdaderos costos sanitarios, climáticos y ambientales, los costos de la carne aumentarían entre un 20 % y un 60 %, dependiendo del tipo de carne (Sutton, Lotsch & Prasa...
Ver másDieta de origen animal representa 60% de emisiones
La demanda asociada a dietas de origen animal representa casi el 60% de las emisiones agroalimentarias totales en todas las categorías de emisiones (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Ver másAmerica del Norte, consumen 36kg de carne vacuna
En América del Norte, el ciudadano promedio consume 36 kilogramos (kg) de carne vacuna por año, mientras que el promedio mundial es de 9 kg por persona por año (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
Ver másSe podrían reducir las emisiones un 15%
Si se disminuye el uso de fertilizantes o se adopta la agricultura orgánica, se podrían reducir las emisiones un 15 %, pero esto podría derivar también en una disminución de la producción agrícola del 5%, un aumento en los precios de los alime...
Ver másLa demanda mundial de alimentos aumentará 50-60%
Se prevé que la demanda mundial de alimentos aumente entre un 50 y un 60 por ciento en las próximas décadas (Banco Mundial, 2024).
Ver másAumento proteínas lácteos
1.8% es el aumento en las proteínas derivadas de productos lácteos en Norteamérica, gracias al mayor consumo de queso y mantequilla, que compensa la caída en el consumo de leche en polvo (OCDE y FAO, 2024).
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