Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
Casi el 70% de los productores ganaderos argentinos tienen un máximo de 500 cabezas de ganado, y la mitad de los establecimientos operan con un máximo de 100 cabezas (Banco Mundial, 2024).
3,7 % anual ha crecido la productividad agroalimentaria en Argentina desde 1973, gracias a nuevas tecnologías (Banco Mundial, 2024).
65% de los productores se considera agricultor familiar, representa el 53% del empleo rural e impacta el 20% del producto agropecuario nacional (Coalición Internacional para la tierra, 2021).
54% del empleo es generado por la agricultura familiar en Argentina en tan solo el 13% de las tierras cultivadas disponibles (Coalición Internacional para la tierra, 2021).
2,40 dólares adicionales en las industrias alimentarias son generados por cada dólar de valor generado en la agricultura en México (Banco Mundial, 2017).
18% y 10% fue la disminución de rendimiento en EEUU para el maíz y la soja como consecuencia del aumento de la temperatura en 2012 (Wescott et al., 2013).
8% se reducirían los rendimientos de maíz en Centroamérica en 2030 debido al cambio climático, en comparación con el período 2001-2009, según el escenario extremo del IPCC (Rodríguez, 2023).
5 % del PIB y 18 % del empleo en América Latina y el Caribe provienen de la agricultura (CEPALSTAT, 2023).
