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Consumo de alimentos
Alrededor del 30% de los niños no había consumido carne o huevos, mientras que aproximadamente el 20% no había consumido frutas ni hortalizas, según las encuestas en ALC (UNICEF, 2024).
Ver másFrutas y hortalizas
ALC produce algo menos del 15% del valor de frutas a nivel global y alrededor del 7% de las hortalizas (Díaz-Bonilla, 2024).
Ver másEmisiones sistemas alimentarios
Un 10% de las emisiones de GEI de los sistemas alimentarios en ALC provienen del uso de energía fuera de las actividades primarias (Crippa et al, 2021).
Ver másPoblación urbana
Cerca del 60% de la población urbana en América Latina y el Caribe reside en ciudades intermedias y pequeñas (Díaz-Bonilla, 2024).
Ver másEmisiones sistemas alimentarios
Se estima que casi el 9% de las emisiones totales de los sistemas alimentarios de ALC provienen de pérdidas y desperdicios (Crippa et al, 2021).
Ver másEficiencia uso del agua
Con un promedio de 0.27 US$/m3 en los últimos 3 años, América Latina y el Caribe presenta un valor de eficiencia en el uso del agua para agricultura significativamente inferior al promedio mundial de 0.61 US$/m3 (Díaz-Bonilla, 2024).
Ver másPérdida forestal ALC
180 millones de hectáreas de superficie forestal se perdieron a nivel mundial entre principios de los años 1960 y 2020, siendo casi 140 millones de ellas en América Latina y el Caribe (Díaz-Bonilla, 2024).
Ver másAcceso dieta saludable
El 22.7 % de la población de ALC, es decir, 133.4 millones de personas, no tuvo acceso a una dieta saludable (FAO et al. , 2023).
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Costo dieta saludable ALC
Con 4.08 dólares PPA por persona al día en 2021, ALC registró el costo promedio más alto de una dieta saludable en comparación con otras regiones del mundo (FAO et al. , 2023).
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Lactancia materna ALC
Con un 42.6% en 2021, la prevalencia de la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida en América Latina y el Caribe se sitúa por debajo de la estimación mundial del 47.7% (FAO et al. , 2023).
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