Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
Un 70% del comercio agroalimentario mundial corresponde a productos procesados entre los que figuran las carnes, grasas y aceites, vinos, preparaciones alimenticias diversas, quesos, entre otros (FAO ...
El 88% de las emisiones que provienen del sector ganadero son por la fermentación entérica en el tracto digestivo de los animales rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos), liberados a través eructos,...
10.6% de las emisiones agrícolas fueron atribuidas al uso de fertilizantes en 2018 (CGIAR, 2023).
66% de probabilidades hay de que la temperatura del planeta supere los 1,5°C (OMM, 2023).
Más del 60% de las tierras de cultivo de regadío en el mundo se encuentran severamente afectadas por el estrés hídrico (FAO, 2020).
El 75% del agua administrada por el Estado es para la agricultura (IICA, 2023).
18 °C a 22 °C es el rango de temperatura óptimo para la realización de tareas, calculándose que las desviaciones por encima o por debajo de estos valores afectan considerablemente la productivida...
2 °C será el umbral superado hacia mediados de siglo si el ritmo de descarbonización profunda no se intensifica, y es probable que para 2100 la temperatura haya aumentado hasta 4 °C con respecto a...
1,1 °C por encima de la media registrada entre 1850 y 1900, se situó la temperatura media de la superficie terrestre entre 2011 y 2020 (CEPAL, 2024).
60% ha sido la disminución de la intensidad de las emisiones de los Gases de Efecto Invernadero asociados al cambio de uso de suelo agrícola en el Sur Global entre 1990 y 2020 (Fuglie, Morgan, S, & ...
