Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
20% fue el aumento en el valor del índice de precios de los productos lácteos de la FAO en 2022, alcanzando un pico sin precedentes en todos estos productos (OCDE y FAO, 2023).
15% será el crecimiento acumulado de la producción mundial de leche en los próximos 10 años, alcanzando 1,039 millones de toneladas en 2032 (OCDE y FAO, 2023).
0.8% anual es el aumento previsto para el consumo per cápita de sólidos lácteos para 2032, lo que llevaría este consumo a 15.7 kg en el mundo (OCDE y FAO, 2023).
20 millones de personas en 119 países se han graduado de las escuelas de campo para agricultores en los últimos 30 años (FAO, 2024).
4.3 a 20.2 billones de dólares en pérdidas económicas anuales se atribuyen a la degradación de ecosistemas, impactando a 3,200 millones de personas (FAO, 2024).
75% de la superficie terrestre global ha sido degradada o transformada, afectando especialmente bosques, pastizales y humedales, y se espera que supere el 90% en los próximos 30 años (FAO, 2024).
70% de las personas pobres dependen de especies silvestres para su sustento (FAO, 2024).
82% del combustible de madera se usa en África, Asia y América del Sur; el resto, en otras regiones (FAO, 2024).
29% de la población mundial, 2 300 millones de personas, dependían de la biomasa maderera para cocinar y calentarse en 2021 (FAO, 2024).
4 000 millones de m³ de madera en rollo se extraen anualmente, la mitad para combustible y la otra mitad como materia prima industrial (FAO, 2024).
